itämeri-menu
uunimuikut ja puolukkamajoneesi
Tässä Liemessä-blogin Jenni Häyrisen reseptissä muikut saavat ihanan rapean ja suolaisen ruiskuoren. Annos saa kaverikseen maistuvan puolukkamajoneesin.
uunimuikut
ainekset
500 g perattuja muikkuja
1 dl ruiskorppujauhoja
rouhittua mustapippuria
sormisuolaa
50 g voita
tee näin
Kuivaa muikut talouspaperilla. Sekoita ruiskorppujauhot, rouhittu mustapippuri ja suola. Pyörittele muikut voissa ja korppujauhoissa. Asettele muikut leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200-asteessa 10 minuuttia. Lopuksi voit paistaa muikku ja vielä hetken grillivastuksella.
Puolukkamajoneesi
ainekset
2 dl majoneesia
1 dl puolukoita
1 tl hunajaa
rouhittua mustapippuria
sormisuolaa
tee näin
Survo sauvasekoittimella kaikki ainekset. Tarjoile muikkujen ja keitettyjen kesä perunoiden kera!
mikä itämeri-menu?
Juhlista kotimertamme nauttimalla Itämeren antimia – se on helpoin tapa tehdä hyvää merelle.
Itämeri ja monet sisävedet kärsivät liiallisesta ravinnekuormituksesta. Voit auttaa omaa lähivesistöäsi voimaan paremmin syömällä kotimaista villikalaa ja sesongin kasviksia.