Балтийское меню

Самый простой способ принять участие в праздновании Дня Балтийского моря – насладиться блюдами, приготовленными на основе щедрых даров Балтийского моря! В День Балтийского моря рестораны и домашние кухни приглашают отведать вкусную стайную рыбу, выловленную экологически безопасным способом из Балтийского моря и близлежащих вод, а также свежую зелень последнего урожая. Сделайте фотографию вашего блюда и опубликуйте ее в социальных сетях с хэштегом #itämeripäivä.

Балтийское меню снижает питательную нагрузку в водных объектах

Балтийское море и многие внутренние воды страдают от чрезмерной нагрузки питательными веществами. Безотходное потребление плотвы, леща, салаки, ряпушки и окуня является экономически эффективным способом борьбы с эвтрофикацией водоемов. Финская рыба также является здоровым и экологически чистым источником белка.

Балтийское меню на практике

В Балтийском меню особенно популярны блюда, приготовленные из выловленных из Балтийского моря и близлежащих вод леща, плотвы, салаки, ряпушки или окуня. Для вегетарианских блюд в качестве основных ингредиентов подходят бобовые, садовые бобы или горох.

Полученные в сезон сбора урожая овощи, такие как цветная капуста, морковь, брокколи и кабачки, дополнят в августе меню Балтийского моря яркими вкусовыми ощущениями и красками. Например, картофель, местные злаковые культуры и финские ягоды, такие как черника, черная или красная смородина и крыжовник, также хорошо подходят в качестве сырых ингредиентов Балтийского меню.

Как принять участие?

Приглашаем к сотрудничеству рестораны, кафе и столовые для обслуживания персонала

Придумайте идею для свойственного Балтийскому морю блюда или создайте целое Балтийское меню. Дополнительно или в качестве альтернативного варианта вы можете заказать из ресторана на вынос набор для пикника из свойственных Балтийскому морю ингредиентов или пакет продуктов для приготовления в домашних условиях.

Советуем подавать гармонирующие с Балтийским морем блюда, пока это ощущается уместным, а это значит, что подавать блюда Балтийского меню можно, например, в течение всего лета!

Рестораны и кафе могут объявить о запуске своего Балтийского меню на веб-сайте Дня Балтийского моря в качестве мероприятия. Со своей стороны, рестораны по обслуживанию персонала могут объявить о своем Балтийском меню в качестве акции.