Östersjöinspirerad pop up -lunch i Marthaköket

Marthaköket blir pop up -restaurang för en dag! Ta en välbehövlig lunchpaus från jobbet och rikta stegen mot Busholmen för lunch på Östersjödagen 31.8.

Marthaförbundet uppmärksammar Östersjödagen genom erbjuda dig en smakrik lunch gjord på Östersjövänliga råvaror. Du kommer att få välja mellan tre olika rätter där vi utnyttjar smartfisken på nya sätt. Vi använder oss av inhemsk vild fisk samt inhemska råvaror i säsong, för att stödja vårt gemensamma mål att bevara och skydda Östersjön och dess ömtåliga ekosystem.

Att använda s.k. smartfiskar såsom mört, braxen, id och strömming är ett kostnadseffektivt sätt att bekämpa övergödningen av våra vattendrag. Dessa fiskar är samtidigt en sund och miljövänlig proteinkälla. Att äta inhemska vegetabilier i säsong stöder också en Östersjövänlig måltid.

Vi delar även med oss av inspirerande recept och broschyrer som du kan ta med dig hem!

Datum: 31.8.2023
Tid: kl. 11-14
Plats: Marthaköket på Medelhavsgatan 14 C, 00220 Helsingfors (Ingång via Livornogatan bredvid R-kiosken)
Pris: 10 euro

Eventuell vinst skänks till John Nurminens stiftelse som stöder arbetet för att skydda Östersjön.
Vi ser fram emot att få avnjuta en gemensam Östersjölunch med er och tillsammans bidra till att bevara vårt vackra hav Östersjön!